DES FLEURS....A LA CUISINE

31 janvier 2008

L' index...Desserts

Biscuits moelleux, croquants...

Cookies pépites de chocolat, raisins secs

Café...

Entremet mousse de café sur dacquoise noisette

Caramel...

Cake aux carambars

Entremet poire, mousse de caramel

Entremet chocolat blanc et mousse de caramel

Extra coulant au caramel

Panna cotta au caramel et sa gelée de café

Riz au lait et son caramel à la fleur de sel

Chocolat...

Bouchée chocolat, pralin

Brownies au sirop d'érable

Choux à la crème chantilly chocolatée

Chouquettes chocolat - pralinées

Cupcakes chocolat, praliné

Entremet chocolat, praliné

Gâteau tout choco

Parfait au chocolat blanc et sa sauce au chocolat noir

Du sucre, juste pour le plaisir...

Guimauve, façon Christophe FELDER

Fêtes...

Noël

Chocolat au lait praliné feuilleté

Chocolat  noir praliné noisette

Chocolat noir guimauve

Mardi Gras

Crêpes

Fruits...

Fruits rouges

Aspic de fruits rouges

Feuilleté fraise, mousse de mascarpone à la vanille

Fruits d'été

Faux tiramisu à la pêche

Fruits d'Automne

Etoile poire, nutella

Entremet poire - caramel

Feuilleté pomme, mousse au caramel

Pavlova poire, pralinoise

Tartelette aux poires soufflée au chocolat

Fruits éxotique

Ile flottante à la noix de coco

Cupcakes Ananas - Vanille