Pour mardi gras...faites sautez les crêpes...!!!

Pour mardi Gras, on à un large choix de gourmandises, mises à l'honneur...beignets, bugnes, ...et bien sûr les crêpes, ce sont vers elles que nous nous sommes tournés, décidément elles ont nos préférences, alors vite, c'est partie pour une nouvelle fournée...

Crêpes toutes simples...

Ingrédients :

• 250 gr de farine

• 50 gr de sucre

• 50 gr de sirop d'érable

• 3 oeufs

• 60 gr de beurre fondu

• 50à 60 cl de lait

• 1 pincée de sel

Préparation:

• Dans un saladier, mettre un farine, le sucre, mélangez et faire un puits, y casser les oeufs, versez le sirop d'érable, la pincée de sel, et le beurre fondu

• Puis au mixeur, mélangez l'ensemble, en y versant le lait petit à petit, afin d'obtenir une belle pâte à crêpes pas trop épaisse

• Laissez reposer une demie heure, puis les cuire dans une crêpière bien chaude et légèrement beurrée...

Servir accompagné de confiture, sucre en tout genre, chocolat...