15 avril 2009

Le mercredi c'est raviolis, non c'est poisson...

Aujourd'hui, petite recette pour les jours où le temps manque, pour un petit souper ou une entrée improvisée, accompagné d'une salade, elle est vite faite, et nous à bien régalée... Feuilleté poireau - saumon Ingrédients: (pour 4 feuilletés) 3 à 4 poireaux selon leur grosseur 2 belles ou 4 petites tranches de saumon fumé 4 carrés de pâte feuilletée 7 cl de vin blanc 2 grosses càs de crème épaisse sel, poivre, ciboulette Préparation: Préchauffer le four à 180° Émincez les poireaux, et les faire... [Lire la suite]
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12 avril 2009

Tartines du dimanche soir...#2

Aujoud'hui, petite recette toute simple, quand la mozzarella rencontre la tomate, vous allez me dire, oui bof, on connait, c'est vrai mais franchement quand une fois passé au four, que la mozzarella est bien fondu, c'est toujours un régal... Tartine mozza - tomate Ingrédients: pour 2 tartines 2 tranches de pain 1 belle grosse tomate 1 boule de mozzarella 4 tranches de bacon 2 càc de crème épaisse persil ou basilic sel, poivre Préparation: Préchauffez le four à 180° Mélangez la crème, sel,... [Lire la suite]
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05 avril 2009

Tartine du dimanche soir...

Je ne sais pas vous, mais moi, le dimanche côté cuisine, ça évoque des repas copieux, pris un peu tard et qui s'étale sur une bonne partie de la journée...!!! De ce fait, le soir, on à pas faim, quoi que, on grigneterais bien quand même une petite chose....alors après un tour rapide dans le frigo et les placards, on s'improvise quelques tartines... Tartine jambon cru, tomates séchées... Ingrédients: 2 tranches de pain (ici, au sésame) 1 carré frais 1 bonne càs de mascarpone 2 tranche de jambon cru 4 pétales de... [Lire la suite]
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31 mars 2009

Chouquettes chocolat, pralin...

Ce dimanche, nous étions invités chez Laurence, le lapin cuisinier, et pour l'occasion j'avais envie de faire quelques petites chouquettes, mais pas des simples, alors je me suis souvenue de celles vu chez Loukoum, des chouquettes au chocolat, et hop, c'est partie... Chouquettes chocolat, pralinées Ingrédients: 120 ml d'eau 120ml de lait 120 gr de beurre 110 gr de farine 30 gr de cacao 1 pincée de sel 3 oeufs Du sure en grain ou 10 carrés de pralinoise 1 peu de pralin Préparation: ... [Lire la suite]
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29 mars 2009

La rosée du matin...

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23 mars 2009

Tarte salée aux courgettes...

Comme le soleil persiste, j'ai hâte que la cueillette de légumes près de chez moi, ( je vous en parlais ici!) ré-ouvre ces portes après la fermeture hivernale...pour retrouver de bons légumes au bon goût de légume...!!! Mais en attendant, alors que j'étais au rayon fruits et légumes à la recherche de...rien en particulier...je tombe sur une promo de courgette, allez ni une ni deux, elles étaient déjà dans mon panier, ben oui, j'aime bien ça, moi, les courgettes... Tarte aux courgettes Cette photo, ne vous fais pas penser à... [Lire la suite]
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20 mars 2009

Cake aux Carambars d 'Audrey...

Par un bel après-midi ensoleillé, une envie de cake de fit sentir, petit tour dans les placards, et au vu de ce qu'il y avait, un paquet de carambar à moitié entamé, la solution fût vite trouvée...en me souvenant d'une recette vue chez Audrey, de "Ma p'tite cuisine"...je l'avait repérée il y pas mal de temps, mais jamais eue l'occasion de la réaliser...!!! La recette originale est ici, la première fois que je l'ai lu, je n'avais fais que la survoler et je m'étais dit: "pourquoi ne pas rajouter des petits morceaux de... [Lire la suite]
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19 mars 2009

Courgette ronde farcie...

Comme je vous l'avez promis, je vous met ce que j'avais fais en accompagnement des dos de cabillaud, et pour tout dire c'est en trouvant ces petites courgettes rondes qui avouons le ne sont pas tout à fais de saison, mais j'ai complètement craquée en les voyant...que la recette m'ai venu! Courgette ronde aux saveurs d'été... Ingrédients: (pour 2) 2 courgettes rondes 1 poivron jaune 1 oignon 3 pétales de tomates séchées à l'huile sel, poivre Préparation: Faire chauffez une casserole d'eau, pendant ce... [Lire la suite]
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16 mars 2009

Le retour du soleil et l'envie de le mettre dans l'assiette...

Parce que l'on à un beau rayon de soleil à l'extérieur et que l'annonce du printemps se fait de plus en plus présente, on à également envie de plats qui fleurent bon le midi... Poisson en croûte de soleil... Pour cette recette, je me suis inspirée de celle que Gamelle, nous à présentée lors du salon du blog, à Soissons, et oui ça remonte maintenant à quelques mois, mais l'idée de son poisson en croûte, ne m'avais pas quittée!!, Bon ok, ici, c'est une version simplifiée mais qui nous à bien régalés...!!! Ingrédients: pour... [Lire la suite]
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13 mars 2009

Quand il n'y en a plus...y'en a encore...

Peu présente en ce moment sur mon blog...ayant rien d'autre à mettre en cause que... la paresse!!! et oui il y à des périodes comme ça, le soir je n'ai pas d'autre envie que de me bidouiller un truc vite fais à manger, un plateau télé pas toujours très équilibré! je vous l'accorde très volontiers, c'est un gros laisser aller...!!! La faute à quoi? à l'hiver sans doute, qui s'éternise et franchement... marre de la grisaille!!! Et avec tout ça, je n'ai même pas réussie à trouver le courage de faire les cupcakes que j'avais en tête... [Lire la suite]
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