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DES FLEURS....A LA CUISINE
16 janvier 2010

Eh oui, c'est de saison...encore un velouté...

Eh oui, c'est de saison...encore un velouté...
Pour continuer dans les veloutés, aujourd'hui je vous propose une recette repérée il y a quelques temps dans un magazine...je ne sais plus si c'était numéro spéciale ou s'il s'agissait d'un nouveau magazine fait par Marc Veyrat...mais je me souvient que...
Posté par elofleur à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireau,  velouté,  choux fleur

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13 janvier 2010

Se réchauffer...leitmotiv de ces derniers temps...!!!

Se réchauffer...leitmotiv de ces derniers temps...!!!
Qand les températures ne dépassent pas le zéro de la journée et que l'on travaillle dans le froid, une seule obsession à l'esprit, que manger de chaud pour se réchauffer...un déut de réponse avec un velouté, potage...avant tout début de repas...Et pour...
Posté par elofleur à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  lait de coco,  potiron,  velouté,  gingembre

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31 octobre 2009

Velouté de courgettes ou comment mettre des légumes au repas en 5 min...

Velouté de courgettes ou comment mettre des légumes au repas en 5 min...
Pour les personnes pressées, ce qui est mon cas en ce moment...voilà un velouté fait en 2 temps 3 mouvements...pour un repas le soir, qui réchauffe au coin du feu...comment! je n'ai pas de cheminée, tant pis on fais travailler son imagination...en plus...
Posté par elofleur à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  velouté,  boursin

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25 septembre 2009

Les premiers signes de l'automne...

Les premiers signes de l'automne...
Malgré les beaux rayons de soleil persistants, les signes avant coureur d'un automne qui frappe à nos portes sont bien là, les feuilles mortes commencent à tombées, la fraîcheur du matin et du soir, les fruits et légumes d'automne sur nos étals...et ayant...
Posté par elofleur à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisette,  haricot de soissons,  poitrine fumée

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27 novembre 2008

Velouté de carotte...

Velouté de carotte...
Parce que par temps froid, en rentrant le soir, une soupe est toujours réconfortant...!!! Ingrédient : 1 oignon 800 gr de carottes 2 bouillons cubes de légumes 4, 5 portions de fromage qui fait Meuh..(vache qui rit) sel, poivre, persil graines de moutarde...
Posté par elofleur à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  velouté,  fromage

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24 septembre 2008

Velouté de potiron pour gros rhub à combattre...

Velouté de potiron pour gros rhub à combattre...
Quand les journées se font plus courtes, que soirées rafraîchisses, qu'il faut remettre une couverture de plus pour dorbir...Alors on sait, l'automne est là et avec lui, son lot de bauvaises surprises à cobencer par le prebier rhub de la saison...!!!...
Posté par elofleur à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: potiron,  velouté

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