24 février 2009

Petite recette toute simple...pour jour de semaine pressé...

En semaine, il est clair que le temps passe trop vite, beaucoup trop vite...alors forcémant dans la cuisine c'est la même chose...une petite recette largement inspirée d'une idée de Cyril Lignac, et oui encore lui!!! j'avais vue celle ci lors d'une de ces émission, "Chef, la recette"...il y à pas mal de temps...je ne m'en souvenais absoluement plus, quand lorsque nous avons reçus, il restait un fond de paquet de cacahuètes grillées à sec...à picorer juste comme ça, c'est pas mon truc, et un midi, sans idée de repas précise,... [Lire la suite]
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18 février 2009

Quand la télé nous donne envie...

Devant mon téléviseur, sur M6, à bouquiner, la télé me servant de bruit de fonds, j'entends Cyril Lignac, parlait d'une blanquette de saumon, voulant essayer depuis un moment mais n'ayant pas encore pris le temps, là avec cette sauce à la moutarde à l'ancienne...hummm...j'en ai l'eau à la bouche...bon ok peut être pas après le premier essai de ces messieurs...mais retenons à leur décharge, ils n'avaient jamais mis les pieds dans une cuisine... Blanquette de saumon... Je me suis largement inspirée de la recette originale,... [Lire la suite]
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23 avril 2008

Cyril Lignac...encore et toujours!!!

Après les deux dernières recettes, je me suis dis non c'est pas possible, il faut que je change de registre. Et puis les choses sont ce qu'elles sont, en allant à la presse en espérant trouver le 2ème numéro de CUISINE PASSION (mais où il est ?) je suis tombais sur un hors série de Cuisine By Cyril tout sur les légumes!!! Le destin nous rattrape toujours!!! Vous avez également remarqués? Allez ni une ni deux il étais déjà sous mon bras, en direction de la caisse!!! En rentrant et en le feuilletant plus attentivement, je tombe sur... [Lire la suite]
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21 avril 2008

Iles flottantes ratées et réussies....!!!!

Ces îles flottantes à la noix de coco, sont directement une recette de Cyril Lignac, encore me direz vous!!! mais en ce moment ces recettes m'inspire bien car elles sont souvent vite faites et le problème avec les îles flottantes c'est qu'il faut être patiente pour faire une bonne crème bien onctueuse...!!! Pour 4 personnes: 20 cl de lait de coco 30 cl de lait 4 oeufs 70 gr de sucre en poudre Noix de coco râpée Préparation: Mettre à chauffer le lait de coco et le lait dans une casserole, à feu très doux ... [Lire la suite]
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16 avril 2008

TARTELETTE FINE TOUTE VERTE...

En entrée, tartelette fine de courgette... une entrée très vite préparée et très vite mangée!!! Inspirée d'une recette de Cyril Lignac adaptée à ma sauce...!!! Pour 4 tartelettes: 1 pâte brisée du commerce 2 bonnes càs de crème fraîche 1 càc de moutarde au poivre vert 2 petites courgettes 1 boule de mozzarella graines de sésame persil Préparation: Préchauffer le four à 160° Laver et éplucher les courgettes en laissant une lamelle de peau  sur 2 Les coupées en tranches très fines... [Lire la suite]
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