02 avril 2012

Cupcakes façon forêt noire...

Vous aimez les forêt noire ? mais vous semble insurmontable...vous aimez les cupcakes ? voici un bon compromis, des cupcakes façon forêt noire...pour la recette de base de cupcakes, je me suis inspirée de Claude olivier, du blog, 1001 recettes...   Cupcakes forêt noire... Ingrédients: Pour la base: 2 oeufs 150 gr de farine 60 gr de beurre mou 12 cl de lait 130 gr de sucre 100 gr de chocolat noire 1 quinzaine de cerises amarena  1 c.c. de levure 1 pincée de sel Pour la crème: 75 gr de philadelphia 2... [Lire la suite]
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07 octobre 2010

Chocolat addict...

Allez, je vous avoue un de mes pêchés mignon, je suis complètement chocolat addict...alors quand on me propose d'être jury, d'un concours de gâteau au chocolat et, lors d'une vente privée au magasin Zôdio ( à Villeneuve D'Ascq dans le Nord), tous les éléments sont réunis pour que sans l'ombre d'une hésitation j'accepte de suite... Alors si vous pensez faire le meilleur des gâteaux au chocolat, et que vous avez vôtre recette fétiche, et que vous êtes près de Villeneuse d'Asq, Venez nous la faire partager...le jeudi 14 octobre, venez... [Lire la suite]
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24 mars 2010

Me revoilà...

Après cette petite, ok longue absence...car quelques changements sont à prévoir dans les mois à venir et cela m'a pris pas mal de temps...et comme je vous sent un peu, beaucoup curieux, nous étions à la recherche de la maison idéale, celle de nos rêves...Entre les visites qui s'enchaîne, les illusions, les désillusions, nous avons trouvés, mais ce n'est pas pour autant que le parcours du combattant cesse, non, non, ce serait bien trop simple...il reste encore un marathon à faire c'est celui des banques, et c'est pas toujours le plus... [Lire la suite]
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05 janvier 2010

Bonnes résolutions en ce début d'année...

En janvier, c'est bien connu, c'est le temps des bonnes résolutions...Alors pourquoi j'échapperai à la règle...??? Je vais commencer par vous donnez rendez-vous, 2 fois par semaine, une fois, le mercredi et une autre fois le samedi ou dimanche...pour de nouvelles recettes, et en plus, vous remarquez ça prends effet immédiatement, enfin aujourd'hui un peu tardivement!!! Ne plus ACHETER de livre de cuisine, avant d'avoir fais au moins 2 recettes de ceux que j'ai déjà...car je viens de faire l'acquisition d'une bibliothèque pour... [Lire la suite]
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31 mars 2009

Chouquettes chocolat, pralin...

Ce dimanche, nous étions invités chez Laurence, le lapin cuisinier, et pour l'occasion j'avais envie de faire quelques petites chouquettes, mais pas des simples, alors je me suis souvenue de celles vu chez Loukoum, des chouquettes au chocolat, et hop, c'est partie... Chouquettes chocolat, pralinées Ingrédients: 120 ml d'eau 120ml de lait 120 gr de beurre 110 gr de farine 30 gr de cacao 1 pincée de sel 3 oeufs Du sure en grain ou 10 carrés de pralinoise 1 peu de pralin Préparation: ... [Lire la suite]
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01 février 2009

Tartelette poire soufflée au chocolat pour un retour en cuisine...

Désolée, pour cette période de silence...mais en ce moment, le froid, le boulot, je rentre le soir complètement crevée, et je n'ai qu'une envie, me détendres bien lovée au creux du canapé, avec une couverture, mon gros nounou sur moi pour me réchauffer et un bon livre, et comme j'ai commencée la trilogie de l'auteur Stieg Larsson,        Commencée récemment et déjà arrivée au tome 3, une fois en main impossible de les reposer pour faire autre chose (amateur de suspense, Foncez!!!) et de se fait ma... [Lire la suite]
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17 janvier 2009

Mes premiers chocolats...

Pendant les fêtes, par manque de temps, je ne participe jamais a l'élaboration du repas de Noël, ce sont mes soeurs et ma mère qui s'y colle, mais cette année, j'ai pris le temps de confectionner, des jolis petits chocolats, à différents parfums, histoire que dans leur petit sac, placés sur la table pour chaque personnes, ça fait un petit cadeau gourmand, à déguster presque sans modération... Mes premiers chocolats... J'en ai fait de 3 variétés: Chocolat au lait, coeur praliné et noisette entière Chocolat au lait,... [Lire la suite]
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11 décembre 2008

un gâteau tout chocolat...

Après une semaine de silence (beaucoup de boulot...), c'est avec un gâteau tout chocolat que je revient...Récemment, c'était mon anniversaire, et on ma offert un coffret sur la pâtisserie...depuis il est en bonne place dans la cuisine et à l'occasion de l'anniversaire de ma filleule, j'ai testée une des recettes... Gâteau tout choco... Ingrédients: 400 gr de fromage blanc 225 gr de chocolat noir 100 gr de sucre 225 gr de spéculoos 50 gr de beurre 4 oeufs 30 cl de crème liquide Préparation: Écrasez... [Lire la suite]
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22 septembre 2008

Mes premiers cupcakes...

Le dimanche, pour beaucoup synonyme de grasse matinée, de farniente, de repas familiale, mais pour moi, ce jour là, ne change pas beaucoup des autres car je commence la matinée par travailler jusque 13h...je ne m'en plains pas, j'adore mon boulot...mais quand en plus, nous invitons les parents du Loustic à venir prendre le café, l'après-midi...alors ça peut vite, se transformer en journée marathon!!! Mais pour remédier à cela, je leur ai prévue pour accompagner le café, des cupcakes !!! Vite à préparer, vite à cuire, un bon... [Lire la suite]
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27 mars 2008

Pâques, neige et un délicieux entremet...

                                                                                                    Photo prise de nuit, dès qu'il y a un peu de neige, j'en profite pour prendre de belles photos de... [Lire la suite]
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