27 mars 2011

Quand l'Asie et les saveurs du sud se rencontrent...

J'avais depuis un moment déjà, envie de tester des makis...mais n'étant pas très poisson cru...je suis partie sur un maki aux saveurs de sud, car avec le beau temps qui revient depuis 1 semaine, des envies de plat d'été se font déjà sentir...Une petite ratatouille, du riz pour sushi mais pas de feuille nori, des fines tranches de courgette pour remplacer... Makis aux saveurs du Sud...   Ingrédients: 2 grosses courgettes + 1 petite 1 poivron 1 oignon 1 petite aubergine 1 petite boîte de tomate pelée 2càc de concentré... [Lire la suite]
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27 avril 2010

Pas trop le temps...

Vous allez me demandez qu'est ce que je vais de toutes ces journées pour me pas avoir le temps de cuisiner...En fait rien de plus que d'habitude, boulot, boulot...mais en ce moment alors que les beaux jours ce sont installés depuis quelque temps, j'ai un peu la flemme...ben oui, quoi !!! Allez, je suis sûr que je ne suis pas la seule à avoir comme ça un coup de mou de temps en temps???? Alors pour y remédier petite recette toute simple... Boulettes de poulet... Ingrédients: 300 gr de blanc de poulet 1 oeuf 5... [Lire la suite]
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31 octobre 2009

Velouté de courgettes ou comment mettre des légumes au repas en 5 min...

Pour les personnes pressées, ce qui est mon cas en ce moment...voilà un velouté fait en 2 temps 3 mouvements...pour un repas le soir, qui réchauffe au coin du feu...comment! je n'ai pas de cheminée, tant pis on fais travailler son imagination...en plus il est onctueux à souhait...allez aux fourneaux pour 15 min montre en main...!!! Ingrédients: 2 courgettes 1 oignon 2 bouillon cube de volaille 1/2 boursin ail et fines herbes sel, poivre Préparation: Épluchez et émincez l'oignon, le faire revenir dans un peu... [Lire la suite]
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10 septembre 2009

Attention invasion...de raviolis en vue...

Je ne sais pas vous mais moi, des fois, je me dis que je suis un peu FOLLE...Et pourquoi, me direz-vous, tout simplement parce que j'ai achetée une machine à pâte, moi, qui haut et fort revendique à tout bout de champs que les pâtes et moi ça fais deux...!!! Donc oui, vous avez raison de penser actuellement que je suis un peu folle, mais pas tant que ça...et pour cause...c'est que j'ai bien dit les pâtes or les raviolis, utilisation première pour laquelle j'ai achetée cette machine, c'est pas des pâtes!!! enfin pour moi! ;-) Ben oui,... [Lire la suite]
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21 août 2009

Quand les fleur s'invitent à table...

Avec un peu de temps de temps devant moi, je suis allée cueillir les légumes pour la semaine à la cueillette des chapeaux de paille, je vous en parler déjà ici, et je suis tombée sur des fleurs de courgette, voulant essayer depuis déjà un petit moment, ni une ni deux, elles se sont retrouvées dans mon panier... Fleurs de courgette farcie... Ingrédients: 4 fleurs avec les petites courgettes 2 blancs de poulet 1 petit oignon 4, 5 pétales de tomate confite 1 càc de concentré de tomate 10 cl de jus de... [Lire la suite]
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22 avril 2009

Plat en toute simplicité avec fonds de placards...

Encore une semaine bien chargée, alors vite un petit repas en toute simplicité, avec les fonds de placards...!!! Il reste quelques coquilles St Jacques et des crevettes surgelées, et en légumes une courgette et une carotte qui périssent à grands pas.... Tagliatelles aux légumes et aux saveurs de la mer Ingrédients: Pour 2 Tagliatelles 1 courgette 1 grosse carotte 1 oignon quelques coquilles St Jacques quelques crevette 10 cl de vin blanc 2 à 3 belles càs de crème sel, poivre Préparation: Si... [Lire la suite]
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23 mars 2009

Tarte salée aux courgettes...

Comme le soleil persiste, j'ai hâte que la cueillette de légumes près de chez moi, ( je vous en parlais ici!) ré-ouvre ces portes après la fermeture hivernale...pour retrouver de bons légumes au bon goût de légume...!!! Mais en attendant, alors que j'étais au rayon fruits et légumes à la recherche de...rien en particulier...je tombe sur une promo de courgette, allez ni une ni deux, elles étaient déjà dans mon panier, ben oui, j'aime bien ça, moi, les courgettes... Tarte aux courgettes Cette photo, ne vous fais pas penser à... [Lire la suite]
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18 février 2009

Quand la télé nous donne envie...

Devant mon téléviseur, sur M6, à bouquiner, la télé me servant de bruit de fonds, j'entends Cyril Lignac, parlait d'une blanquette de saumon, voulant essayer depuis un moment mais n'ayant pas encore pris le temps, là avec cette sauce à la moutarde à l'ancienne...hummm...j'en ai l'eau à la bouche...bon ok peut être pas après le premier essai de ces messieurs...mais retenons à leur décharge, ils n'avaient jamais mis les pieds dans une cuisine... Blanquette de saumon... Je me suis largement inspirée de la recette originale,... [Lire la suite]
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17 octobre 2008

Tortilla pour gros appétit mais grosse flemme…

En rentrant du boulot, j’avais un peu plus faim que d'habitude, car tous les jours, je prends un goûter à 4h, et oui! comme les enfants me diraient vous, mais pourquoi perdre une aussi  bonne habitude ?? Et aujourd’hui, je l’avais oubliée...mais hier soir, j’avais surtout la flemme de me préparer quoique ce soit ! Et puis, en farfouillant, pour trouver quelques choses à me mettre sous la dent, je suis tombée sur une courgette dont la fin de vie approchait, alors ni une ni deux, un tour dans le frigo, 2 œufs tous seuls qui... [Lire la suite]
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09 octobre 2008

Gratin bicolore de courgettes...

A la cueillette, il y avait encore des courgettes, et ça moi j'adore...alors j'en ai pris de 2 couleurs, des vertes, traditionnelle et des jaunes, que je n'avais jamais goûtée...!!! Bicolore de courgette Ingrédients: Pour 2 personnes 1/2 courgette jaune ( ça dépend de leur taille, les miennes avaient un beau volume) 1/2 courgette verte Beurre Farine Lait Gruyère Sel, poivre et muscade Préparation: Épluchez et couper en rondelle les courgettes, puis encore en 2 pour obtenir des demis lunes! Les... [Lire la suite]
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