13 janvier 2010

Se réchauffer...leitmotiv de ces derniers temps...!!!

Qand les températures ne dépassent pas le zéro de la journée et que l'on travaillle dans le froid, une seule obsession à l'esprit, que manger de chaud pour se réchauffer...un déut de réponse avec un velouté, potage...avant tout début de repas...Et pour donner un peu d'éxotisme par ce froid quasi "polaire"... Velouté de potiron à la noix de coco... Ingrédients: 500 gr de potiron 40 cl de lait de coco 1 petit oignon quelques éclats d'ail 1 petit morceau de gingembre râpé 20 cl bouillon cube de... [Lire la suite]
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06 décembre 2009

Pour un apéritif...tout en simplicité...

En ce moment, je suis peu présente sur mon blog et sur les vôtres, boulot oblige...mais ne vous inquiétez pas, j'essaye de revenir très vite...en attendant une petite recette toute simple pour un apéritif...quand on à pas le temps, prête en 5 min montre en main. Alors à recette simple, jolie présentation dans une cuillère... Crème de ricotta et saumon... La photo n'est pas terrible, je l'ai prise vite fait avant de servir... Ingrédients: 250 gr de ricotta 5 cl de crème liquide 80 gr de saumon fumé quelques... [Lire la suite]
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22 avril 2009

Plat en toute simplicité avec fonds de placards...

Encore une semaine bien chargée, alors vite un petit repas en toute simplicité, avec les fonds de placards...!!! Il reste quelques coquilles St Jacques et des crevettes surgelées, et en légumes une courgette et une carotte qui périssent à grands pas.... Tagliatelles aux légumes et aux saveurs de la mer Ingrédients: Pour 2 Tagliatelles 1 courgette 1 grosse carotte 1 oignon quelques coquilles St Jacques quelques crevette 10 cl de vin blanc 2 à 3 belles càs de crème sel, poivre Préparation: Si... [Lire la suite]
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11 octobre 2008

Pour un apéritif...

Alors que je préparer quelques petites bricoles pour recevoir des amis, des petits amuses bouches, me sont venue à l'esprit...J'avais déjà préparer des tomates cerises façon pomme d'amour, que l'on ne présente plus...et il restait quelques tomates cerises rouges et jaunes...et j'avais encore des feuilles de brick, et quand le paquet est entamé, il vaut mieux le finir vite si on ne veut pas qu'elles se dessèchent complètement...en plus, très simple et rapide à réaliser...!!! Triangle de brick tomate, ricotta et crevettes ... [Lire la suite]
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27 juin 2008

Une petite cuillère apéritive vite faite… !!!

Pas le temps, et des amis débarquent…vite une recette, une recette prête en 5 min… Ingrédients : 2 avocats bien mûrs 1 citron 1 càs de mascarpone des grosses crevettes décortiquées (merci Mr P. roi des surgelés) graines de sésame 1 ou 2 œufs selon la grosseur sel, poivre de l’huile Préparation éplucher les avocats, les couper grossièrement et les mettre dans un bol de mixer, arroser du jus de citron, ajouter la cuillère de mascarpone (c’est ce... [Lire la suite]
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