20 mai 2010

L'essayer c'est l'adopter...

Il y déjà quelques temps, j'ai reçue du site "Délices de chef" un pot de crème de nougat...je l'ai ouvert, humé...et je ne sais pas pourquoi, je ne l'ai pas utiliser de suite...mais depuis je me suis rattrapée...car c'est une pur tuerie...alors pour commencer une recette ultra simple, prête en 10min top chrono... Parfait glacé à la crème de nougat et sauce au caramel... Ingrédients: 25 gr de sucre 50 gr de noisettes entières 50 gr de pistaches non salées 75 gr de nougat dur 100 gr de crème de... [Lire la suite]
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25 septembre 2009

Les premiers signes de l'automne...

Malgré les beaux rayons de soleil persistants, les signes avant coureur d'un automne qui frappe à nos portes sont bien là, les feuilles mortes commencent à tombées, la fraîcheur du matin et du soir, les fruits et légumes d'automne sur nos étals...et ayant reçu, il y a peu, un colis surprise, il venait de la coopérative de la production du haricot de Soissons...il contenait des Haricots bien sûr et un petit pot de confiture...je me suis dit que l'heure était venue pour recommencer à faire des veloutés, soupes et potages... ... [Lire la suite]
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17 janvier 2009

Mes premiers chocolats...

Pendant les fêtes, par manque de temps, je ne participe jamais a l'élaboration du repas de Noël, ce sont mes soeurs et ma mère qui s'y colle, mais cette année, j'ai pris le temps de confectionner, des jolis petits chocolats, à différents parfums, histoire que dans leur petit sac, placés sur la table pour chaque personnes, ça fait un petit cadeau gourmand, à déguster presque sans modération... Mes premiers chocolats... J'en ai fait de 3 variétés: Chocolat au lait, coeur praliné et noisette entière Chocolat au lait,... [Lire la suite]
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05 novembre 2008

Petits desserts improvisés...

J'avais envie, par le temps qu'il fait actuellement à l'extérieur de petites douceurs, et à l'ouverture des placards et du frigo...avec ce que j'avais sous la main, je me suis souvenue d'une recette vu chez Amuses bouche, il y maintenant quelques temps, des feuilletés poires, nutella...Pas de poire au sirop mais des fraîches et je voulais mangeais ça comme de petites bouchées!! Ingrédients: pour 12 étoiles 1 pâte feuilletée 12 noix de nutella 1 poire 1/2 paquet de sucre vanillé quelques noisettes... [Lire la suite]
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