19 mars 2009

Courgette ronde farcie...

Comme je vous l'avez promis, je vous met ce que j'avais fais en accompagnement des dos de cabillaud, et pour tout dire c'est en trouvant ces petites courgettes rondes qui avouons le ne sont pas tout à fais de saison, mais j'ai complètement craquée en les voyant...que la recette m'ai venu! Courgette ronde aux saveurs d'été... Ingrédients: (pour 2) 2 courgettes rondes 1 poivron jaune 1 oignon 3 pétales de tomates séchées à l'huile sel, poivre Préparation: Faire chauffez une casserole d'eau, pendant ce... [Lire la suite]
Posté par elofleur à 18:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

24 juin 2008

Quand le méxique s'invite à la maison...

Moi perso, j'adore les fajitas...en plus je trouve que c'est très convivial...       Ingrédients pour 8 galettes: 4 poivrons de différents couleurs 4 oignons 500 grs de blanc de poulet 1 belle salade 1 pot de sauce fajitas 8 galettes 1 sachet d'épices fajitas Préparation: Émincer les poivrons et les oignons en lamelles et les faire revenir individuellement dans un peu d'huile et de beurre, à mi cuisson saler, poivrer et une fois cuit réserver dans les plats de présentation Faire... [Lire la suite]
Posté par elofleur à 18:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 juin 2008

Souper en toute simplisité..

Pour un souper, assez vite fait aux saveurs asiatiques... Ingrédients: (pour 2) 150 grs de nouilles asiatiques 1 demi poivron rouge 1 demi poivron vert 1 oignon 150 grs de poulet 50 grs de pousses de soja 2 càs de graines de sésames 2 à 3 càs de sauce sésame 1 filet d'huile Préparation: Couper en lamelle fines, les poivrons, l'oignon, et la viande Pendant ce temps, faîtes cuire les nouilles selon les indications du paquet (mettre de l'eau à chauffer, une fois arrivée à ébullition, éteindre... [Lire la suite]
Posté par elofleur à 10:07 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 mai 2008

Panacotta et chutney de poivron...

Mini cuillère de panacotta Après les îles flottantes à l'apéritif, on trouve des minis panacotta...!!! Décidemment, en ce moment, j'ai la tête à l'envers...!!! ;-) Le plus longt dans cette recette, c'est le chutney de poivron...mais il peut être largement préparer quelques jours en avances sans ancun problème! Pour le chutney: 1 kg de poivron rouge 500gr de cassonade 1 pincée de filaments de safran 1 peu de poivre 1 citron non traité Préparation: Couper les poivrons en 2, les épépiner et les mettre au... [Lire la suite]
Posté par elofleur à 13:23 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 janvier 2008

Du soleil dans l'assiette

Le temps plutôt maussade de ses derniers jours m'a donné une sérieuse envie de légumes du soleil. Alors c'est une aubergine farcie qui s'est invitée à notre table... Pour nous s'étaient accompagné de pâtes, le loustik oblige...il adore ça!!! Pour 2 personnes: 1 belle aubergine 1 oignon 1 petite boite de tomates pelées 1 poivron (ici déjà grillé) 2 blancs de poulet (250g environ) quelques goutte de tabasco sel, poivre un peu de concentré de tomate Préparation: Préchauffer le four à 160° Couper... [Lire la suite]
Posté par elofleur à 15:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,