27 avril 2010

Pas trop le temps...

Vous allez me demandez qu'est ce que je vais de toutes ces journées pour me pas avoir le temps de cuisiner...En fait rien de plus que d'habitude, boulot, boulot...mais en ce moment alors que les beaux jours ce sont installés depuis quelque temps, j'ai un peu la flemme...ben oui, quoi !!! Allez, je suis sûr que je ne suis pas la seule à avoir comme ça un coup de mou de temps en temps???? Alors pour y remédier petite recette toute simple... Boulettes de poulet... Ingrédients: 300 gr de blanc de poulet 1 oeuf 5... [Lire la suite]
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14 septembre 2009

Profitons des dernières mirabelles...

Si comme moi, vous avez une voisine qui vous fais profiter des dernières mirabelles de son jardin alors voilà une recette délicieuse pour ceux qui aime le mélange sucré-salé... Ingrédients: ( pour 2) 2 cuisses de poulet 300 gr de mirabelles 2 càs de miel 1 gros oignon 25 gr de raisins secs 50 gr d'amandes effilées sel, poivre Préparation: Dans une sauteuse, faites colorer les cuisses de poulet dans un peu de beurre et d'huile d'olive. Pendant ce temps, dénoyautez les mirabelles Une fois fait,... [Lire la suite]
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21 août 2009

Quand les fleur s'invitent à table...

Avec un peu de temps de temps devant moi, je suis allée cueillir les légumes pour la semaine à la cueillette des chapeaux de paille, je vous en parler déjà ici, et je suis tombée sur des fleurs de courgette, voulant essayer depuis déjà un petit moment, ni une ni deux, elles se sont retrouvées dans mon panier... Fleurs de courgette farcie... Ingrédients: 4 fleurs avec les petites courgettes 2 blancs de poulet 1 petit oignon 4, 5 pétales de tomate confite 1 càc de concentré de tomate 10 cl de jus de... [Lire la suite]
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24 février 2009

Petite recette toute simple...pour jour de semaine pressé...

En semaine, il est clair que le temps passe trop vite, beaucoup trop vite...alors forcémant dans la cuisine c'est la même chose...une petite recette largement inspirée d'une idée de Cyril Lignac, et oui encore lui!!! j'avais vue celle ci lors d'une de ces émission, "Chef, la recette"...il y à pas mal de temps...je ne m'en souvenais absoluement plus, quand lorsque nous avons reçus, il restait un fond de paquet de cacahuètes grillées à sec...à picorer juste comme ça, c'est pas mon truc, et un midi, sans idée de repas précise,... [Lire la suite]
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21 août 2008

Poulet au citron et romarin...

Retour à la normal côté fourneaux, et comme vous avez pu le constater, je préfère la volaille à la viande rouge et les recettes de poulet fleurissent bien plus vite et je suis toujours à la recherche de nouveauté pour accommodée cette viande. Cette recette, je la tiens de ma mère… !!! ;-) Ingrédients : (pour 2 personnes) 2 grosses escalopes de poulet 2 petits citrons confits le jus d’un citron frais 1 oignon du romarin Préparation : Couper en cubes... [Lire la suite]
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24 juin 2008

Quand le méxique s'invite à la maison...

Moi perso, j'adore les fajitas...en plus je trouve que c'est très convivial...       Ingrédients pour 8 galettes: 4 poivrons de différents couleurs 4 oignons 500 grs de blanc de poulet 1 belle salade 1 pot de sauce fajitas 8 galettes 1 sachet d'épices fajitas Préparation: Émincer les poivrons et les oignons en lamelles et les faire revenir individuellement dans un peu d'huile et de beurre, à mi cuisson saler, poivrer et une fois cuit réserver dans les plats de présentation Faire... [Lire la suite]
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02 juin 2008

Souper en toute simplisité..

Pour un souper, assez vite fait aux saveurs asiatiques... Ingrédients: (pour 2) 150 grs de nouilles asiatiques 1 demi poivron rouge 1 demi poivron vert 1 oignon 150 grs de poulet 50 grs de pousses de soja 2 càs de graines de sésames 2 à 3 càs de sauce sésame 1 filet d'huile Préparation: Couper en lamelle fines, les poivrons, l'oignon, et la viande Pendant ce temps, faîtes cuire les nouilles selon les indications du paquet (mettre de l'eau à chauffer, une fois arrivée à ébullition, éteindre... [Lire la suite]
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16 mai 2008

POULET AU CURRY ET LAIT DE COCO....

Aujourd'hui, une recette toute simple mais avec laquelle je me régale toujours autant!!!                                                     Ingrédients : 400 grs de poulet 1 oignon 20 cl de lait de coco 2 à 3 càc de pâte de curry jaune (selon votre goût) 1 petite boîte d'ananas en morceaux 1 noix de beurre, 1 filet d'huile sel,... [Lire la suite]
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24 janvier 2008

Invitation sucré-salé...

Ce week end, c'était invitation des parents et beaux parents... je voulais innover alors direction vos blogs et mes livres de cuisine!!! Car je voulais faire un plat qui se présente bien...Pour l'entrée, j'avais déjà ciblée le foie gras, il m'en rester un balotin des fêtes et je n'en avais pas particulièrement abusée!!! s'était l'occasion de l'ouvrir. J'avais découvert complètement par hasard l'alliance du fois gras et des endives...hummm un pur délice!!! Alors s'est formé dans mon esprit l'idée d'un crumble d'endives et comme... [Lire la suite]
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17 janvier 2008

Du soleil dans l'assiette

Le temps plutôt maussade de ses derniers jours m'a donné une sérieuse envie de légumes du soleil. Alors c'est une aubergine farcie qui s'est invitée à notre table... Pour nous s'étaient accompagné de pâtes, le loustik oblige...il adore ça!!! Pour 2 personnes: 1 belle aubergine 1 oignon 1 petite boite de tomates pelées 1 poivron (ici déjà grillé) 2 blancs de poulet (250g environ) quelques goutte de tabasco sel, poivre un peu de concentré de tomate Préparation: Préchauffer le four à 160° Couper... [Lire la suite]
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