04 mai 2011

Ceci n'est pas un gâteau...la recette

Comme promis, voilà la recette que vous pouvez retrouver dans L'avenir de l'Artois, édition Arras, à partir de ce matin... Alors si ce n'est pas un gâteau, qu'est ce que c'est ???  Eh bien, tout simplemet une entrée...Et avant la recette, un peu plus de détails...le "biscuit", est en fait un sablé au parmesan et pignon de pins, on à ensuite un tartare tomates - fraises, et une crème au pesto...Une entrée de saison, aux parfums subtils... Allez, sans plus attendre la recette... Ceci n'est pas un gâteau... ... [Lire la suite]
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14 octobre 2009

Paupiette...ou quand on est pas doué pour l'art du ficelage...

Une photo de paupiette vue sur le dernier "Elle à table", et j'ai eue tout de suite envie d'essayer...j'ai un peu modifier la recette dans le choix de la viande utilisée, et pour la sauce... Ingrédients: 6 escalopes de dinde 200 gr de veau haché 1 gros oignon persil 1 aubergine 1 boite de tomate pelée 2 càs de concentré de tomate 30 cl de bouillon de volaille sel, poivre Préparation: Épluchez et émincez l'oignon, en faire revenir la moitié avec le hachis de veau dans un filet d'huile... [Lire la suite]
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11 août 2009

Petite salade de pâtes toute simple...

Après les vacances, souvent on revient reposée et pleine de nouvelles idées...Et pour moi, ce fût vite une remise dans le bain, plein de nouvelles idées et pas le temps de les réaliser...!!! Et c'est pourquoi, quand une envie de pâte s'est fait sentir du côté du loustic, bon, mouais, moi les pâtes ça fais 2, ou alors comme le temps s'y prête à merveille, ok mais en salade.. Salade de coquillettes... Ingrédients: des coquillettes pour 2 2 tomates (coeur de boeuf, pour moi) 1/2  boule de mozzarella des... [Lire la suite]
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12 avril 2009

Tartines du dimanche soir...#2

Aujoud'hui, petite recette toute simple, quand la mozzarella rencontre la tomate, vous allez me dire, oui bof, on connait, c'est vrai mais franchement quand une fois passé au four, que la mozzarella est bien fondu, c'est toujours un régal... Tartine mozza - tomate Ingrédients: pour 2 tartines 2 tranches de pain 1 belle grosse tomate 1 boule de mozzarella 4 tranches de bacon 2 càc de crème épaisse persil ou basilic sel, poivre Préparation: Préchauffez le four à 180° Mélangez la crème, sel,... [Lire la suite]
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02 mai 2008

FLEURS ET JEU...!!!

Quelques brins de muguet et pois de senteur...pour un peu de bonheur!!!     Après cette petite page bucolique...!!! et un tour sur la blogosphère...J'ai décidée de tenter l'aventure de l'édition #6 "Quand le salée devient... sucré et vice-versa". Jeu crée par lolotte et remporté dernièrement par Tiuscha de Saveur Passion ... Et pour ma première participation à un jeu quel qu'il soit, je m'attaque aux îles flottantes que je n'est réalisée qu'une seule fois et encore ce ne fut qu'un demi... [Lire la suite]
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17 janvier 2008

Du soleil dans l'assiette

Le temps plutôt maussade de ses derniers jours m'a donné une sérieuse envie de légumes du soleil. Alors c'est une aubergine farcie qui s'est invitée à notre table... Pour nous s'étaient accompagné de pâtes, le loustik oblige...il adore ça!!! Pour 2 personnes: 1 belle aubergine 1 oignon 1 petite boite de tomates pelées 1 poivron (ici déjà grillé) 2 blancs de poulet (250g environ) quelques goutte de tabasco sel, poivre un peu de concentré de tomate Préparation: Préchauffer le four à 160° Couper... [Lire la suite]
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