Articles populaires – DES FLEURS....A LA CUISINE

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24 janvier 2008

Invitation sucré-salé...

Ce week end, c'était invitation des parents et beaux parents... je voulais innover alors direction vos blogs et mes livres de cuisine!!! Car je voulais faire un plat qui se présente bien...Pour l'entrée, j'avais déjà ciblée le foie gras, il m'en rester...

Posté par elofleur à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, endive, abricot sec, chausson, crumble, pain d'épices, pruneaux

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22 avril 2009

Plat en toute simplicité avec fonds de placards...

Encore une semaine bien chargée, alors vite un petit repas en toute simplicité, avec les fonds de placards...!!! Il reste quelques coquilles St Jacques et des crevettes surgelées, et en légumes une courgette et une carotte qui périssent à grands pas.......

Posté par elofleur à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, crevette, courgette, St Jacques, crème, tagliatelle

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19 octobre 2009

Quand pomme et fromage se marient...

L'automne, la grande saison des pommes...les recettes les utilisant sont infinies, et celle -ci, peut remplacer le traditionnel plateau de fromage!!! Ingrédients: (pour 2) 2 pommes, ici des pink gala 3 tranches de jambon cru 1 petit camembert, ici coeur...

Posté par elofleur à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, concours, balsamique, jambon cru, camembert, miel

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18 février 2009

Quand la télé nous donne envie...

Devant mon téléviseur, sur M6, à bouquiner, la télé me servant de bruit de fonds, j'entends Cyril Lignac, parlait d'une blanquette de saumon, voulant essayer depuis un moment mais n'ayant pas encore pris le temps, là avec cette sauce à la moutarde à l'ancienne...hummm...j'en...

Posté par elofleur à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperge, saumon, carotte, Cyril Lignac, courgette, blanquette

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17 janvier 2009

Mes premiers chocolats...

Pendant les fêtes, par manque de temps, je ne participe jamais a l'élaboration du repas de Noël, ce sont mes soeurs et ma mère qui s'y colle, mais cette année, j'ai pris le temps de confectionner, des jolis petits chocolats, à différents parfums, histoire...

Posté par elofleur à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, praliné, gavotte, pralinoise, noisette, guimauve

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25 août 2011

Un fraisier...tout en légèreté...!!!

Un fraisier, j'avoue...je n'en avais jamais fais, ça me semble toujours un peu lourd, avec une créme pâtissière plus une crème au beurre...Alors, je l'ai revisitée tout en légèreté... Fraisier poids plume... Ingrédients: Pour le biscuit cuillère: 90 gr...

Posté par elofleur à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, vanille, fraise, biscuit cuillère

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4 mai 2011

Ceci n'est pas un gâteau...la recette

Comme promis, voilà la recette que vous pouvez retrouver dans L'avenir de l'Artois, édition Arras, à partir de ce matin... Alors si ce n'est pas un gâteau, qu'est ce que c'est ??? Eh bien, tout simplemet une entrée...Et avant la recette, un peu plus de...

Posté par elofleur à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fraise, basilic, pignon de pin, parmesan

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13 janvier 2010

Se réchauffer...leitmotiv de ces derniers temps...!!!

Qand les températures ne dépassent pas le zéro de la journée et que l'on travaillle dans le froid, une seule obsession à l'esprit, que manger de chaud pour se réchauffer...un déut de réponse avec un velouté, potage...avant tout début de repas...Et pour...

Posté par elofleur à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, lait de coco, potiron, velouté, gingembre

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22 septembre 2009

Retour en arrière...

Je me suis aperçue que depuis mon retour de vacances, je ne vous avez même pas mis une recette avec un produit phare que j'ai ramenée du Canada, le sirop d'érable...alors je répare ça en vous donnant une recette très chocolatée, inspirée par le blog Amuses...

Posté par elofleur à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralinoise, chocolat noir, brownie, noix, sirop d'érable

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10 septembre 2008

Feuilleté fraise, mousse mascarpone-vanille

Aujourd’hui, j'ai envie de vous faire découvrir un lieu que j'aime beaucoup et que j'ai découvert recemment, pour tous ceux qui comme moi habitent, Arras et ses environs, amateurs de bon fruits et légumes…bien sûr, il faut mettre la main à la pâte, allez...

Posté par elofleur à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, beaurains, cueillette, feuilleté, fraise

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19 décembre 2009

Quand il fait froid....

A l'extérieur, le thermomètre affiche une température négative déjà depuis plusieurs jours, et aujourd'hui la neige s'est invitée. Elle a déposée son manteau hivernal, et tout recouvert d'une jolie pellicule blanche...alors pour se réchauffer rien de...

Posté par elofleur à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, Marouilles, crème liquide, lardons, Ch'ti

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8 décembre 2012

Quand le froid arrive, besoin de saveurs réconfortantes....

Aujourd'hui, une recette toute simple mais avec du pralin, du caramel....tout de suite ça donne l'eau à la bouche, non? et je rajoutte une poire, parce qu'il ne faut pas oblier nos 5 fruits et légumes par jour....mais pas envie de sauce au chocolat, comme...

Posté par elofleur à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, caramel, poire, pralin

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2 avril 2012

Cupcakes façon forêt noire...

Vous aimez les forêt noire ? mais vous semble insurmontable...vous aimez les cupcakes ? voici un bon compromis, des cupcakes façon forêt noire...pour la recette de base de cupcakes, je me suis inspirée de Claude olivier, du blog, 1001 recettes ... Cupcakes...

Posté par elofleur à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cupcake, philadelphia, amarena

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27 mars 2011

Quand l'Asie et les saveurs du sud se rencontrent...

J'avais depuis un moment déjà, envie de tester des makis...mais n'étant pas très poisson cru...je suis partie sur un maki aux saveurs de sud, car avec le beau temps qui revient depuis 1 semaine, des envies de plat d'été se font déjà sentir...Une petite...

Posté par elofleur à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ratatouille, courgette, oignon, sushi

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10 septembre 2009

Attention invasion...de raviolis en vue...

Je ne sais pas vous mais moi, des fois, je me dis que je suis un peu FOLLE...Et pourquoi, me direz-vous, tout simplement parce que j'ai achetée une machine à pâte, moi, qui haut et fort revendique à tout bout de champs que les pâtes et moi ça fais deux...!!!...

Posté par elofleur à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, courgette, ricotta, raviolis

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5 avril 2009

Tartine du dimanche soir...

Je ne sais pas vous, mais moi, le dimanche côté cuisine, ça évoque des repas copieux, pris un peu tard et qui s'étale sur une bonne partie de la journée...!!! De ce fait, le soir, on à pas faim, quoi que, on grigneterais bien quand même une petite chose....alors...

Posté par elofleur à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, jambon cru, tomate séchée, fromage frais

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20 mai 2010

L'essayer c'est l'adopter...

Il y déjà quelques temps, j'ai reçue du site " Délices de chef " un pot de crème de nougat...je l'ai ouvert, humé...et je ne sais pas pourquoi, je ne l'ai pas utiliser de suite...mais depuis je me suis rattrapée...car c'est une pur tuerie...alors pour...

Posté par elofleur à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, crème liquide, pistache, crème de nougat

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10 avril 2010

Comme il fleure bon le printemps...

Comme à l'extérieur, les températures, sont devenue plus clémentes, on retrouve avec plaisir les légumes de printemps, ceux qui nous font que l'hiver, n'est plus qu'un mauvais souvenir, et nous font retrouver les beaux jours avec plaisir...et je vous...

Posté par elofleur à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperge, ciboulette, faisselle, saumon fumé

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24 mars 2010

Me revoilà...

Après cette petite, ok longue absence...car quelques changements sont à prévoir dans les mois à venir et cela m'a pris pas mal de temps...et comme je vous sent un peu, beaucoup curieux, nous étions à la recherche de la maison idéale, celle de nos rêves...Entre...

Posté par elofleur à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, caramel, chocolat, pomme

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10 février 2010

Salade ou fromage...?

Pour un souper, rapide à réaliser...à adapter avec ce que l'on à dans les placards... pour les soirs sans inspiration.... Salade en chaud et froid à la vache qui rit... Ingrédients: pour 1 selon l'appétit 1 peu de salade 50 gr de lardons fumés Quelques...

Posté par elofleur à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, tomate cerise, fromage, lardons

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6 février 2010

Cupcake aux saveurs du Nord...

Encore une recette sucrée...mais par le temps qu'il fait pour une journée cocooning, rien de tel... Pour la recette, j'ai suivie une valeur sûr en la matière, je veux bien évidemment parlé de Dorian , j'ai juste adaptée en fonction de la garniture que...

Posté par elofleur à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, cupcake, pomme, spéculoos

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9 janvier 2010

S'ils vous reste des cadeaux gourmands, à faire...

Les fêtes de fin d'année passées, les cadeaux gourmands sont toujours d'actualité, il y à bien encore quelqu'un à qui aller présenter les voeux et pour ça on à tout le mois de janvier et ça c'est chouette pour offrir de petites sucreries...ou les déguster!!!...

Posté par elofleur à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, orange confite, mendiant, pistache

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21 novembre 2009

Je suis à Soissons pour le salon du blog culinaire...

Mais je ne vous oublie, et vous met aujourd'hui, la recette que je ferai demain en démo, mais pour l'heure, c'est détente, rencontres et bavardages... Saumon en chausson surprise... Ingrédients: Pour les chaussons: Pour la sauce: 4 pavés de saumon de...

Posté par elofleur à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poireau, pâte feuilletée, Salon culinaire

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14 octobre 2009

Paupiette...ou quand on est pas doué pour l'art du ficelage...

Une photo de paupiette vue sur le dernier "Elle à table", et j'ai eue tout de suite envie d'essayer...j'ai un peu modifier la recette dans le choix de la viande utilisée, et pour la sauce... Ingrédients: 6 escalopes de dinde 200 gr de veau haché 1 gros...

Posté par elofleur à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, Escalope, paupiettes, veau

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17 novembre 2008

1st lasagne day, ou comment j'ai fais des lasagnes pour la première fois...

Je vais régulièrement sur le blog de Dorian, Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça..., je pense qu'il est inutile de le présenter, tant il est connu pour ces histoires qu'il raconte sans pareil, ses recettes, et sa passion qu'il entretient avec...

Posté par elofleur à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: artichaud, béchamel, jambon cru, lasagne

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