03 janvier 2009

Une entrée de fête...après les fêtes...!!!

La nouvelle année se fêtant tout le mois de janvier...je vous présente une entrée de fête, pas compliquée et qui à eu beaucoup de succès...!!! Cappuccino d'endive et sa chantilly de foie gras... Ingrédients: Velouté d'endives: 4 endives 1 petit oignon 10 cl de crème liquide 10 cl de lait 3 cl de vin blanc 1 peu de sucre Chantilly au foie gras: 15 cl de crème liquide entière 100 gr de foie gras Préparation: Épluchez et émincez l'oignon, le faire revenir dans un peu de beurre et d'huile,... [Lire la suite]
Posté par elofleur à 15:04 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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