16 février 2010

Pas de recette...

Et oui, aujourd'hui, c'est un jour sans recette, avec ce week end de la St Valentin, j'ai été bien au occupée au boulot, alors pas le temps de cuisinier... Mais un message de soutien à une amie, Laurence du blog, Au lapin cuisinier, Elle vient de monter "sa petite entreprise", et pour qu'elle ne connaisse pas la crise, rapport à une célèbre chanson !!! Je lui fais un peu de pub, J'ai fais un copier-coller de l'annonce faite sur son blog... ****** ANNONCE : Après un doctorat (bac+8 en chimie), plusieurs... [Lire la suite]
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10 février 2010

Salade ou fromage...?

Pour un souper, rapide à réaliser...à adapter avec ce que l'on à dans les placards... pour les soirs sans inspiration.... Salade en chaud et froid à la vache qui rit... Ingrédients: pour 1 selon l'appétit 1 peu de salade 50 gr de lardons fumés Quelques tomates cerises ou hors saison quelques pétales de tomate séchées à l'huile 3 vache qui rit 1 oeufs un peu de chapelure Vinaigrette: 1 càs d'huile 1 càs de vinaigre 1/2 càc de moutarde sel, poivre Préparation: Faire cuire... [Lire la suite]
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06 février 2010

Cupcake aux saveurs du Nord...

Encore une recette sucrée...mais par le temps qu'il fait pour une journée cocooning, rien de tel... Pour la recette, j'ai suivie une valeur sûr en la matière, je veux bien évidemment parlé de Dorian, j'ai juste adaptée en fonction de la garniture que je voulais faire... Ingrédients: 90 + 30gr de beurre pommade 90 +30gr de sucre roux 200 gr de pomme 60 gr de farine 60 gr de farine à gâteau ( avec poudre levante incorporée) 2 oeufs Pour le nappage: 15 cl de crème liquide 3 belles càs de... [Lire la suite]
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03 février 2010

Pour se réchauffer tout en légèreté...ou presque!!!

Une petite recette toute simple, avec de bon légumes de saison... Salade chaude de choux et saumon croustillant... Ingrédients: (pour 4 personnes) 1 petit choux frisé 1 belles carottes 2,3 petits navets 500 gr de pavé de saumon des graines de sésame 1 peu d'huile 1 bouillon cube de légumes sel, poivre Préparation: Épluchez et couper en petits cubes les navets et les faire cuire dans une casserole remplie d'eau avec le bouillon cube Émincez finement le choux, et une fois les navets... [Lire la suite]
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