Pour se réchauffer tout en légèreté...ou presque!!!

Une petite recette toute simple, avec de bon légumes de saison...

Salade chaude de choux et saumon croustillant...

Ingrédients: (pour 4 personnes)

• 1 petit choux frisé
• 1 belles carottes
• 2,3 petits navets
• 500 gr de pavé de saumon
• des graines de sésame
• 1 peu d'huile
• 1 bouillon cube de légumes
• sel, poivre

Préparation:

• Épluchez et couper en petits cubes les navets et les faire cuire dans une casserole remplie d'eau avec le bouillon cube
• Émincez finement le choux, et une fois les navets cuits et égouttés, cuire le choux dans de l'eau accompagnée d'un bouillon cube de légumes, une fois cuit, le réserver
• Épluchez et tailler en julienne la carotte
• Coupez les pavés de saumon en cubes de taille moyenne, les farinés et les roulés dans le sésame
• Dans un wok, mettre un filet d'huile, y jeter la julienne de carotte, y faire sauter le choux et les navets. Répartir dans les assiettes et faire sauter les cubes de saumon au wok, répartir sur la "salade" de choux
• Servez aussitôt

Comments

[le gars astronom]

C'est pas toi qui te plaignais de la qualité de tes photos y'a quelques temps ?
Il est où ton problème ?
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

[Laurence]

C'est original !
Je ne mange pas beaucoup de chou...mais c'est recette pourrait me réconcilier avec :)
bise
Laurence