Salade ou fromage...?

Pour un souper, rapide à réaliser...à adapter avec ce que l'on à dans les placards... pour les soirs sans inspiration....

Salade en chaud et froid à la vache qui rit...

Ingrédients: pour 1 selon l'appétit

• 1 peu de salade
• 50 gr de lardons fumés
• Quelques tomates cerises ou hors saison quelques pétales de tomate séchées à l'huile
• 3 vache qui rit
• 1 oeufs
• un peu de chapelure
• Vinaigrette:
• 1 càs d'huile
• 1 càs de vinaigre
• 1/2 càc de moutarde
• sel, poivre

Préparation:

• Faire cuire les lardons à sec dans une poêle anti-adhésive, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants
• Battre l'oeuf en omelette, y tremper les vache qui rit, puis les tremper dans la chapelure, réservez 5min au congélateur et renouveler l'opération
• Émincer finement la salade, couper en 2 ou 4 les tomates cerises selon leur taille ou émincer les pétales de tomates séchées, disposer dans l'assiette de service
• Faire la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients
• Mettre un fond d'huile dans la poêle, quand elle est bien chaude y mettre les vache qui rit panées, quelques minutes de chaque côtés, elles doivent être bien dorées, les éponger sur un papier absorbant
• Les mettre sur la salade, parsemer de lardons un filet de vinaigrette, servir de suite

Comments

[Antoine]

La vahce qui rit ne se desagrege pas a la cuisson ? C'est vraiment très tentant !

[le gars astronom]

Juste un p'tit mot d'encouragement avec tout le boulot qui t'attends ce w-e.
Font chier ces amoureux . . .
Si les mecs offraient des fleurs plus régulièrement à leurs femmes tout au long de l'année, ils ne seraient pas la comme des cons à faire la queue leuleu le 14 février . . .
La fête des amoureux, c'est pas un jour qu'on nous impose . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

[Ana]

J'adore la vache qui rit chaude. Je vais vite tenter cette salade !