DES FLEURS....A LA CUISINE

23 novembre 2009

De retour de Soissons...

Des rencontres...des bavardages...des gestes techniques...des photos, beaucoup de photos... Suce ttes caramel - choco de Chef Régis ( Leçon de pâtisserie ) et Kriss ( Ceci n'est pas un gâteau )...Hummm, un délice à refaire très vite... Une mention spécial...

Posté par elofleur à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salon culinaire

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21 novembre 2009

Je suis à Soissons pour le salon du blog culinaire...

Mais je ne vous oublie, et vous met aujourd'hui, la recette que je ferai demain en démo, mais pour l'heure, c'est détente, rencontres et bavardages... Saumon en chausson surprise... Ingrédients: Pour les chaussons: Pour la sauce: 4 pavés de saumon de...

Posté par elofleur à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poireau, pâte feuilletée, Salon culinaire

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20 novembre 2009

J-1 avant le salon du blog culinaire à

J-1 avant le salon du blog culinaire à Soissons ... Vite, vite...vivement demain Et pour suivre "l'événement" tout le week-end, des vidéos seront mises régulièrement sur le blog du salon, alors n'hésitez pas, cliquez ici

Posté par elofleur à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salon culinaire

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3 novembre 2009

Au revoir Diane...

Je viens d'apprendre la bien triste nouvelle...la disparition de Diane. Rencontrée lors du 1er salon à Soissons, j'ai eue la chance de partager le repas de gala à sa table...le souvenir que j'en gardais étais qu'elle était drôle, pétillante de vie et...

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Tags: hommage

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31 octobre 2009

Velouté de courgettes ou comment mettre des légumes au repas en 5 min...

Pour les personnes pressées, ce qui est mon cas en ce moment...voilà un velouté fait en 2 temps 3 mouvements...pour un repas le soir, qui réchauffe au coin du feu...comment! je n'ai pas de cheminée, tant pis on fais travailler son imagination...en plus...

Posté par elofleur à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, velouté, boursin

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24 octobre 2009

De nouveau le week end...encore des petites douceurs...!!!

Cette semaine, pas trop le temps, alors une recette prise sur le site PURE GOURMANDISE, non adaptée, totalement identique, mais délicieuses...Et pour ceux complètement addict aux sucreries, aux pâtisseries...et qui ne connaissent pas encore ce site...Foncez!!!...

Posté par elofleur à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, pâte de fruit

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19 octobre 2009

Quand pomme et fromage se marient...

L'automne, la grande saison des pommes...les recettes les utilisant sont infinies, et celle -ci, peut remplacer le traditionnel plateau de fromage!!! Ingrédients: (pour 2) 2 pommes, ici des pink gala 3 tranches de jambon cru 1 petit camembert, ici coeur...

Posté par elofleur à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, concours, balsamique, jambon cru, camembert, miel

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17 octobre 2009

Petite douceur pour le week end...Guimauve aux fruits façon Christophe FELDER...

Depuis un moment,j'avais envie de testée cette recette du chef Christophe FELDER, mais impossible de mettre la main sur de la purée de fruit, bien sûr, je pouvais en faire de la maison, mais comme on court toujours après le temps...!!! Et puis cette semaine,...

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Tags: guimauve, abricot, sucre

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14 octobre 2009

Paupiette...ou quand on est pas doué pour l'art du ficelage...

Une photo de paupiette vue sur le dernier "Elle à table", et j'ai eue tout de suite envie d'essayer...j'ai un peu modifier la recette dans le choix de la viande utilisée, et pour la sauce... Ingrédients: 6 escalopes de dinde 200 gr de veau haché 1 gros...

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Tags: tomate, Escalope, paupiettes, veau

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10 octobre 2009

Cookies pour soirée sympathique...

Quand, j'achète des cookies, je prends toujours ceux aux raisins, et c'est pareil quand je choisie une plaque de chocolat, juste comme ça, à déguster pour le plaisir...Alors en trouvant cette recette sur 750 gr, je n'ai pas hésitée, j'ai testée de suite...bon...

Posté par elofleur à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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