Articles populaires – DES FLEURS....A LA CUISINE

13 mai 2008

Panacotta et chutney de poivron...

Mini cuillère de panacotta Après les îles flottantes à l'apéritif, on trouve des minis panacotta...!!! Décidemment, en ce moment, j'ai la tête à l'envers...!!! ;-) Le plus longt dans cette recette, c'est le chutney de poivron...mais il peut être largement...

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Tags: panna cotta, poivron, chutney

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6 juin 2008

La ratatouille, contre attaque!!!

Biensûr quand on fais un plat comme la ratatouille impossible de la faire en petite quantité!!! Donc il en reste toujours pour le soir!!! miam on va se régaler 2 fois...mais on à pas forcement envie de la manger de la même façon!!! C'est ce qui m'est...

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Tags: purée, ratatouille, tartine

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28 juin 2008

Spaghetti, fonds d'artichaut et jambon!!!

Je voudrais commencer par remercier Mr P. (roi des surgelés), qui le soir me dépanne régulièrement avec des produits qui ont le méritent d’être prêt en peu de temps ! Voilà, c’était ma petite parenthèse, passons aux choses sérieuses enfin pas trop quand...

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Tags: artichaud, jambon, spaghetti

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23 avril 2008

Cyril Lignac...encore et toujours!!!

Après les deux dernières recettes, je me suis dis non c'est pas possible, il faut que je change de registre. Et puis les choses sont ce qu'elles sont, en allant à la presse en espérant trouver le 2ème numéro de CUISINE PASSION (mais où il est ?) je suis...

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Tags: clafoutis, tomate cerise, Cyril Lignac

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20 mars 2008

UNE HISTOIRE DE PAVLOVA...

Étant invité dimanche, je voulais un dessert léger, et récemment dans le dernier Cuisine By Cyril, j'ai découvert le pavlova que je ne connaissais pas du tout...ni une ni deux un petit tour sur la blogosphère et voilà que je découvre qu'il a fait l'objet...

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Tags: poire, pavlova, pralinoise

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14 juillet 2008

Petites courgettes farcies…

Pour un barbecue,je voulais un accompagnement autre que des crudités…Je vous propose des petites courgettes rondes farcies, elles se marient très bien avec des brochettes de poulet aux épices tandoori… Ingrédients : 4 courgettes rondes 100 gr de riz pour...

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Tags: courgette ronde, mangue, riz

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13 août 2008

Petite salade sans prétention...juste pour amorcer le retour à la cuisine...

Après presque une semaine de sandwichs vite fais mais pas forcément bien fais...vite avalé pour se remettre à toute vitesse dans la suite de la remise en forme de la cuisine!!! pendant qu'elle se laisse caresser les murs par les rouleaux massants sous...

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Tags: mozzarella, pêche, salade

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6 décembre 2009

Pour un apéritif...tout en simplicité...

En ce moment, je suis peu présente sur mon blog et sur les vôtres, boulot oblige...mais ne vous inquiétez pas, j'essaye de revenir très vite...en attendant une petite recette toute simple pour un apéritif...quand on à pas le temps, prête en 5 min montre...

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Tags: saumon, crevette, ricotta

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21 avril 2008

Iles flottantes ratées et réussies....!!!!

Ces îles flottantes à la noix de coco, sont directement une recette de Cyril Lignac, encore me direz vous!!! mais en ce moment ces recettes m'inspire bien car elles sont souvent vite faites et le problème avec les îles flottantes c'est qu'il faut être...

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Tags: île flottante, Cyril Lignac, noix de coco

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24 juin 2008

Quand le méxique s'invite à la maison...

Moi perso, j'adore les fajitas...en plus je trouve que c'est très convivial... Ingrédients pour 8 galettes: 4 poivrons de différents couleurs 4 oignons 500 grs de blanc de poulet 1 belle salade 1 pot de sauce fajitas 8 galettes 1 sachet d'épices fajitas...

Posté par elofleur à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, fajitas, poivron

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2 juillet 2008

Avec quelques fruits rouges…

Les cerises du jardin sont enfin mûres, et ils faut bien en faire quelques choses… Ingrédients : pour 2 ramequins 2 belles poignées de cerises 1 poignée de groseilles rouges et blanches Quelques framboises 1 figue fraîche ( facultatif ) 30 grs de sucre...

Posté par elofleur à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, framboises, fruits rouges

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9 juillet 2008

Du caramel encore et toujours...!!!

Je ne sais pas pourquoi, mais cela m’arrive de temps en temps, où j’ai des lubies, ce que ça veut dire ? Concrètement pendant un certain temps je n’ai envie de cuisiner qu’un certain type de produit et en ce moment en l’occurrence c’est le caramel !!!...

Posté par elofleur à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, chocolat blanc, pralin

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27 juillet 2008

Risotto d'asperges vertes et saumon...

Samedi soir, pour un repas entre amis, quoi de mieux qu'un bon risotto...fondant et crémeux à souhait!!! Ingrédients: pour 6 personnes 600 grs de riz à risotto 2 petits oignons 15 cl de vin blanc 2 l d'eau 3 bouillons cubes de légumes crème fraîche 1...

Posté par elofleur à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperge, risotto, saumon

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16 août 2008

Petite recette toute simple, pour apéritif imprévu...!!!

Comment faire, quant en rentrant du boulot le loustic vous annonce que ce soir des amis viennent pour un apéritif et très peu de temps devant soi pour préparer quelque chose de convenable? Il suffit de farfouiller dans son frigo pour découvrir qu'avec...

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Tags: apéritif, concombre, rillette de saumon

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21 août 2008

Poulet au citron et romarin...

Retour à la normal côté fourneaux, et comme vous avez pu le constater, je préfère la volaille à la viande rouge et les recettes de poulet fleurissent bien plus vite et je suis toujours à la recherche de nouveauté pour accommodée cette viande. Cette recette,...

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Tags: citrons confits, poulet, romarin

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1 juillet 2008

Amateurs de bons mots et de bonnes recettes...!!!

Aujourd'hui petit ajout à la liste des blogs que je fréquente très régulièrement, je vous conseille ce blog : Set de table, dont l’auteur Aurélie à sortie un livre de recettes entièrement dédié au caramel, Divin caramel dont je viens de faire l’acquisition,...

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Tags: caramel, café, panna cotta

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17 septembre 2008

Début de la saison des poires et une envie de caramel...

C'est une idée, où mes recettes sont plus sucré que que salé en ce moment!!! ce doit être les derniers beaux jours, avec un agréable rayon de soleil, qui me donne envie de douceur...!!!! Alors, aujourd'hui, une recette tirée du livre "Leçon de pâtisserie...

Posté par elofleur à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit chocolaté, caramel, poire

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27 juin 2008

Une petite cuillère apéritive vite faite… !!!

Pas le temps, et des amis débarquent…vite une recette, une recette prête en 5 min… Ingrédients : 2 avocats bien mûrs 1 citron 1 càs de mascarpone des grosses crevettes décortiquées (merci Mr P. roi des surgelés) graines de sésame 1 ou 2 œufs selon la...

Posté par elofleur à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, crevette, sésame

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22 septembre 2008

Mes premiers cupcakes...

Le dimanche, pour beaucoup synonyme de grasse matinée, de farniente, de repas familiale, mais pour moi, ce jour là, ne change pas beaucoup des autres car je commence la matinée par travailler jusque 13h...je ne m'en plains pas, j'adore mon boulot...mais...

Posté par elofleur à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cupcake, praliné

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15 octobre 2008

Une des recettes que j’ai testée pour le salon…

Le résultat, un vrai délice, un seul problème, le temps de réalisation et d’attente pour la prise de la mousse !!! Alors elle fût recalée pour le salon, mais je retient la recette pour d’autre occasion… Entremet mousse de café sur dacquoise noisette Ingrédients:...

Posté par elofleur à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, dacquoise, mousse café

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27 novembre 2008

Velouté de carotte...

Parce que par temps froid, en rentrant le soir, une soupe est toujours réconfortant...!!! Ingrédient : 1 oignon 800 gr de carottes 2 bouillons cubes de légumes 4, 5 portions de fromage qui fait Meuh..(vache qui rit) sel, poivre, persil graines de moutarde...

Posté par elofleur à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, velouté, fromage

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8 février 2009

Les parfait au chocolat blanc et sauce au chocolat...de chantal

Aujourd'hui, une recette 100%, suivie à la lettre, dès que je l'ai vue en décembre sur le blog de Chantal, Assiettes du chef, est -il encore nécessaire de le présenter? pas sûr!!!...pour la recette en image, c'est ici... Cette m'avait fait de l'oeil,...

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Tags: chocolat blanc, chocolat noir, crème anglaise

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13 mars 2009

Quand il n'y en a plus...y'en a encore...

Peu présente en ce moment sur mon blog...ayant rien d'autre à mettre en cause que... la paresse!!! et oui il y à des périodes comme ça, le soir je n'ai pas d'autre envie que de me bidouiller un truc vite fais à manger, un plateau télé pas toujours très...

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Tags: vanille, cupcake, ananas

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15 avril 2009

Le mercredi c'est raviolis, non c'est poisson...

Aujourd'hui, petite recette pour les jours où le temps manque, pour un petit souper ou une entrée improvisée, accompagné d'une salade, elle est vite faite, et nous à bien régalée... Feuilleté poireau - saumon Ingrédients: (pour 4 feuilletés) 3 à 4 poireaux...

Posté par elofleur à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, feuilleté, poireau

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12 avril 2009

Tartines du dimanche soir...#2

Aujoud'hui, petite recette toute simple, quand la mozzarella rencontre la tomate, vous allez me dire, oui bof, on connait, c'est vrai mais franchement quand une fois passé au four, que la mozzarella est bien fondu, c'est toujours un régal... Tartine mozza...

Posté par elofleur à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, tomate, bacon

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