Articles populaires – DES FLEURS....A LA CUISINE

21 août 2009

Quand les fleur s'invitent à table...

Avec un peu de temps de temps devant moi, je suis allée cueillir les légumes pour la semaine à la cueillette des chapeaux de paille, je vous en parler déjà ici, et je suis tombée sur des fleurs de courgette, voulant essayer depuis déjà un petit moment,...

Posté par elofleur à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, courgette, tomate séchée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2009

Quand Benoît nous concocte un délicieux soufflé...

J'avais envie de légèreté dans l'assiette et de légumes, de courgettes !!!, et comme je suis toujours à chercher de nouvelles façons de les accommodées, je me suis de nouveau penchée sur le livre de Benoît Molin, Les Soufflés de Benoît, à me dire que...

Posté par elofleur à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette ronde, oeuf, vache qui rit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 septembre 2009

Les premiers signes de l'automne...

Malgré les beaux rayons de soleil persistants, les signes avant coureur d'un automne qui frappe à nos portes sont bien là, les feuilles mortes commencent à tombées, la fraîcheur du matin et du soir, les fruits et légumes d'automne sur nos étals...et ayant...

Posté par elofleur à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, haricot de soissons, poitrine fumée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2009

Gâteau pour l'anniversaire de mon père...

Pour ce gâteau, je me suis inspirée de plusieurs recettes, vu notamment chez Mercotte et chez Florilège gourmand, il est composé d'une base de gâteau madeleine (florilège gourmand), une couche de pommes caramélisées, un caramel liquide gélifié (Mercotte)...

Posté par elofleur à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pomme, gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2009

Petite douceur pour le week end...Guimauve aux fruits façon Christophe FELDER...

Depuis un moment,j'avais envie de testée cette recette du chef Christophe FELDER, mais impossible de mettre la main sur de la purée de fruit, bien sûr, je pouvais en faire de la maison, mais comme on court toujours après le temps...!!! Et puis cette semaine,...

Posté par elofleur à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: guimauve, abricot, sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 octobre 2009

Velouté de courgettes ou comment mettre des légumes au repas en 5 min...

Pour les personnes pressées, ce qui est mon cas en ce moment...voilà un velouté fait en 2 temps 3 mouvements...pour un repas le soir, qui réchauffe au coin du feu...comment! je n'ai pas de cheminée, tant pis on fais travailler son imagination...en plus...

Posté par elofleur à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, velouté, boursin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2009

Une entrée de fête...après les fêtes...!!!

La nouvelle année se fêtant tout le mois de janvier...je vous présente une entrée de fête, pas compliquée et qui à eu beaucoup de succès...!!! Cappuccino d'endive et sa chantilly de foie gras... Ingrédients: Velouté d'endives: 4 endives 1 petit oignon...

Posté par elofleur à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endive, foie gras, chantilly

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2010

Bonnes résolutions en ce début d'année...

En janvier, c'est bien connu, c'est le temps des bonnes résolutions...Alors pourquoi j'échapperai à la règle...??? Je vais commencer par vous donnez rendez-vous, 2 fois par semaine , une fois, le mercredi et une autre fois le samedi ou dimanche...pour...

Posté par elofleur à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cake, orange confite

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2010

Eh oui, c'est de saison...encore un velouté...

Pour continuer dans les veloutés, aujourd'hui je vous propose une recette repérée il y a quelques temps dans un magazine...je ne sais plus si c'était numéro spéciale ou s'il s'agissait d'un nouveau magazine fait par Marc Veyrat...mais je me souvient que...

Posté par elofleur à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, velouté, choux fleur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2010

Pour changer des veloutés et autres potages...

Une petite recette de crème brûlée, au bon goût de chicorée...pour ceux qui ne connaissent pas encore, vous êtes certainement peu nombreux après la déferlante de "Bienvenue chez les Ch'tis" mais la chicorée est une plante principalement cultivée et transformée...

Posté par elofleur à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ch'ti, chicorée, crème brûlée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2010

Du bonheur...en petits carrés...

Si vous n'avez jamais goûter ces petites merveilles, alors vite à vos fourneaux...c'est une recette super facile, rapide, mais où il faut faire preuve de patience pour ne pas succomber tout de suite après les avoir finis....En plus, en vous proposant...

Posté par elofleur à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fudge, lait concentré, sablé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2010

Hamburger revisité...

Après avoir vu la recette de gaufres de pomme de terre, de Puce bleue, du blog, J'en prendrai bien un bout, je n'avais plus que cette idée en tête, mais comme apparemment je n'ai pas dû être sage en 2009, à Noël, Papa Noël, ne m'a pas apporter le gaufrier...

Posté par elofleur à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, Pomme de terre, crème

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 avril 2010

Pas trop le temps...

Vous allez me demandez qu'est ce que je vais de toutes ces journées pour me pas avoir le temps de cuisiner...En fait rien de plus que d'habitude, boulot, boulot...mais en ce moment alors que les beaux jours ce sont installés depuis quelque temps, j'ai...

Posté par elofleur à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, courgette, tomate séchée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2009

Pour continuer sur un air de fête....

Les coquilles St Jacques, j'ai découvert ça récemment, non pas que je ne connaissais pas, mais je n'aimais pas...et comme en grandissant nos goûts changent, j'y ai goûtée de nouveau, il n'y pas si longtemps, et effectivement, c'est un délice...!!! Alors...

Posté par elofleur à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: St Jacques, patate douce, clémentine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 février 2009

Petite recette toute simple...pour jour de semaine pressé...

En semaine, il est clair que le temps passe trop vite, beaucoup trop vite...alors forcémant dans la cuisine c'est la même chose...une petite recette largement inspirée d'une idée de Cyril Lignac, et oui encore lui!!! j'avais vue celle ci lors d'une de...

Posté par elofleur à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Cyril Lignac, cacahuètes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2010

Chocolat addict...

Allez, je vous avoue un de mes pêchés mignon, je suis complètement chocolat addict...alors quand on me propose d'être jury, d'un concours de gâteau au chocolat et, lors d'une vente privée au magasin Zôdio ( à Villeneuve D'Ascq dans le Nord), tous les...

Posté par elofleur à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, praliné, grué de cacao

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2011

Une nouvelle année, et mes 1ers macarons...

Commençons par ce qui est d'usage en ce moments, c'est bien évidemment de vous présenter mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année, qu'elle vous apporte tout ce que vous pouvez souhaiter, qu'elle soit pleine de joie, de bonheur, et de gourmandises...alors...

Posté par elofleur à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, sucre, macaron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mai 2012

Cappucino de petit pois...

Parce qu'apparmment, le printemps, à décidé de faire son grand retour ce week-end...une petite recette pour l'apéritif, toute en fraîcheur...avec des petits pois frais ou surgelés selon la saison... Cappucino de petits pois... Ingrédients: 600gr de petits...

Posté par elofleur à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carré frais, lardons, petits-pois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 septembre 2011

Souvenir de ma première recette réalisée...

Si on me demandais, quelle est la 1ère recette que j'ai réalisée?, sans hésitation, je répondrais des "chococrocs"...Qu'est ce que c'est??, me direz-vous, ni plus ni moins, que des roses des sables, c'est le nom, qui était sur la recette, pris dans un...

Posté par elofleur à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, céréales, sucre glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2008

Petits tiramisù où comment donner une meilleure fin de vie à Mr Mascarpone ?

En farfouillant dans mon frigo et mes placards, j’ai fais une rencontre un peu inattendue, Mr Mascarpone oublié au fond du frigo, annonçait tragiquement le jour où il trépasserait…le pauvre il voyait sa fin arrivée, la poubelle se rapprocher un peu plus...

Posté par elofleur à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, pêche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juin 2008

Gros orages...envie de soleil!!!

Par le temps, qu'il fais au dehors, on à vraiment du mal à s'imaginer au printemps et pourtant...!!! Ici, il pleut à torrent, des éclairs et le ciel gronde...montre-t-il ainsi son mécontentement? Non? parce qu'il doit bien avoir ses humeurs aussi? et...

Posté par elofleur à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, ratatouille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2008

Extra coulant au caramel...ou presque!!!

Comme en ce moment je suis dans une période caramel...j'en ai profité pour faire les extra coulant au caramel d'Eryn, pour le recette original c'est ici...car pour moi, les extra coulant se sont transformés en moelleux...En plus, ces photos n'ont rien...

Posté par elofleur à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulant, sauce au caramel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2008

Petite douceur par temps froid...

Quand on à devant soi une après-midi où l'on à rien de prévu!!!...allez avouez...c'est plutôt rare, n'est ce pas? Que le temps ne se prête pas à de jolies ballades...en faite on à envie de rien d'autre que de cocooner...Oserais-je vous révéler ce que...

Posté par elofleur à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralin, pralinoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2008

Quand caramel tu nous tiens...!!!

Il y a ceux qui l'aime et ceux qui le déteste, pour le moins que l'on puisse dire c'est qu'il ne laisse pas indifférent...Mais noooon? ;-))) comme le titre pourrai le laisser penser, ce n'est pas du caramel que je vous parle. Alors de qui? de quoi? De...

Posté par elofleur à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juillet 2008

Une découverte et une crème de mascarpone à la vanille...

J'ai découvert récemment le blog Cook'in de Cathy, depuis j'y passe très régulièrement...Et aujourd'hui c'est sa recette de mousse de mascarpone à la vanille que j'ai testée, un vrai délice!!! En plus, on à toujours un fond de mascarpone à finir... Ingrédients:...

Posté par elofleur à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 > >>